МЯ.СО — Все самое вкусное из интернета!

 
Главная     Облако тегов     Карта блога     rss twi lj vk fb

§
Общество     Политика     Арт     Развлечения     Авто-Мото     Мода     Котики     Катастрофы     Выбор     Наука     Кино     Оружие    

Отварная говядина и салат

§
#
 
Утащить к себе:

Дата: 19.05.2011
 
500 г говядины
1 морковь
1 луковица
1/2 красного сладкого перца
4 горошины душистого перца
2 бутона гвоздики
кастрюля на 2 л
вода

Мясо помыть, порезать на порционные куски.

Налить воду в кастрюлю, накрыть крышкой и довести до кипения. В кипящую воду положить мясо и еще раз довести до кипения. Снять пену, уменьшить огонь, добавить душистый перец и гвоздику. Кастрюлю с мясом прикрыть крышкой и варить около полутора часов.
Тем временем помыть и почистить морковь. Нарезать ее крупными кусками. Очистить лук, помыть и разрезать на 4 части. Перец помыть, разрезать пополам, вырезать перепонки и удалить семена. Перец нарезать крупными кубиками.
Добавить в кастрюлю к мясу подготовленные овощи и варить минут 20-30.
Кастрюлю снять с огня.

 

На данном этапе говядину можно выложить, нарезать кусочками и подать с овощами, с которыми мясо варилось. Или подать вместе с бульоном.

А можно сделать салат. Но для этого говядину надо полностью остудить.

Я не солю, когда варю мясо.
Солю уже либо в тарелке или совсем не солю)

Салат с отварной говядиной

горсть салатных листьев
100 г отварной говядины
1/4 красного сладкого перца
1/2 маленькой красной луковицы

для заправки:
2 ст.л. кипяченой воды

1 ч.л. горчицы
1 ч.л. жидкого меда
Салат помыть, просушить, порвать и выложить на тарелку.
Лук очистить, помыть, нарезать полукольцами. Перец очистить от семян и перегородок, нарезать крупной соломкой.
Отварную говядину нарезать кубиками.
Выложить перец, лук и мясо на тарелку к салату, перемешать.
Полить заправкой.
Заправка.
Воду, горчицу и мед тщательно перемешать до однородности.
У меня горчица не наша ядреная, а та которая помягче и более соленая. Хотя на банке написано, что сладкая))).

via Makushilda

Владимир Голышев, Пребиотики | Лошадка

 

Архивы

# Метки

Что-то ещё


© МЯ.СО — Все самое вкусное из интернета!
При копировании материалов с сайта ставьте ссылку на mya.so, спасибо!