МЯ.СО — Все самое вкусное из интернета!

 
Главная     Облако тегов     Карта блога     rss twi lj vk fb

§
Общество     Арт     Авто-Мото     Выбор     Мода     Котики     Политика     Катастрофы     Кино     Наука     Оружие     Бизнес    

Холостяцкая кухня: неординарные блюда из яиц

§
#
 
Утащить к себе:

Дата: 12.01.2015
 

Стряпня холостяков не отличается многообразием. Кухня мужчин, не состоящих в браке, включает бутерброды, блюда из картофеля и яиц, кушанья быстрого приготовления. О популярности яиц говорить не приходится, из них состоит основная часть меню холостяков. Из этого продукта, кроме элементарной яичницы, можно приготовить множество разнообразных яств.

Из истории известно, что в Древнем Риме была великолепная традиция каждую трапезу начинать с яйца. Как выражались римляне на золотой латыни, «аб аво»: «начни с нуля», «с самого начала». Яйца символизировали начало новой жизни, отождествлялись с солнечной энергией, теплом и оптимизмом.

В популярном продукте находятся непревзойдённые компоненты, крайне необходимые для жизни, здоровья, развития организма человека. Одно куриное яйцо содержит около 13 г белков, 12 г жиров, 0,75 г углеводов. В продукте много цинка, железа, марганца, меди, молибдена, кальция, фосфора, холина, кобальта, фтора, мания, хлора, лютеина, ненасыщенных жирных кислот, ферментов, каратиноидов, витаминов группы B, А, D, E, PP. Калорийность составляет 157 кКал на 100 г..

Продукт принято есть жаренным, варёным, добавлять к соусам, салатам, борщам. Это главный ингредиент запеканки, омлетов, яйца добавляются к оладьям, пирогам, тортам, десертам. Варёными яйцами принято декорировать праздничные блюда, создавая фигурки свиней, котят, мультгероев, оригинальные цветы, грибочки, лодки с парусами, нарезая помидоры, лук, укроп, петрушку, подавать с оливками, маслинами, зелёным горошком. Если к украшению кушанья подходить творчески, получится настоящий кулинарный шедевр, достойный королевских особ!

Как кулинарное сырьё продукт давно популярен в европейских и восточных кухнях. Традиционными блюдами из яиц являются яичница-глазунья, яйца всмятку и вкрутую. Но существуют необычные способы приготовления этого продукта, посмотреть подробно можно сразу рецепты для пароварки с фото.

jajcja

Яйцо-пашот является экзотическим блюдом, изобретённым французами. Оно готовится из яиц, сваренных без скорлупы. Продукт выбирается свежайший, кипение воды не должно быть сильным. Для приготовления в горячую воду доливают мало-мальски уксуса. Яйцо требуется аккуратно разбить в половник без разрушения желтка, опустить в кипящую воду. После 5 минут варки блюдо подаётся на стол под разнообразными соусами, с ветчиной, сыром, колбасой, помидорами, посыпается молотым душистым перцем, украшается зеленью укропа, петрушки, нарезанными листьями салата.

kokokokokokokoko

Одним из экстравагантных блюд является яйцо-кокот, которое готовится в специальных формах-кокотницах. На 2 порции, приготовленные в кокотницах объёмом 200 мл, необходимо 1/2 часть небольшой луковицы нарезать острым ножом, обжарить на сливочном масле. Потом мелко нарезаются 150 г шампиньонов, добавляются к луку. Через несколько минут мелко нарезаем 100 г сырокопчёного бекона, отправляем на сковородку. Далее со сковородки берём приготовленную смесь, укладываем её в кокотницы, смазанные сливочным маслом. Скорлупа аккуратно разбивается без разрушения желтка, укладывается на смесь лука, шампиньонов и бекона. Потом на яйца выливаем по 1 столовой ложки сливок в каждую кокотницу, сверху посыпаем тёртым сыром. Кокотницы ставим в лоток для выпечки, наливаем в ёмкость кипящую воду, которая не должна вливаться в блюдо, ставим в духовку с температурой 160 градусов на четверть часа. Пока приготавливается экзотическое кушанье, можно нарезать ломтиками белый хлеб, который подаётся к яйцу-кокот. Через 15 минут блюдо аккуратно вынимаем из духовки и подаём к столу.

Такие оригинальные кушанья из яиц под силу приготовить каждому холостяку. Блюдами можно угостить гостей на мальчишнике, продемонстрировав своё кулинарное мастерство.

Выбор мебели для прихожей: полезные советы | Плазмолифтинг – инъекионный метод омоложения

Добавить комментарий

 

Архивы

# Метки

Что-то ещё


© МЯ.СО — Все самое вкусное из интернета!
При копировании материалов с сайта ставьте ссылку на mya.so, спасибо!